Kasvitiede:tärkkelyskasvi
tärkkelyskasvi
| tärkkelyskasvi |
Määritelmä
viljelykasvi, jonka ravitsemuksellinen arvo perustuu etenkin sen sisältämään tärkkelykseen
Selite
Sokerikasvien lisäksi tärkkelyskasvit sisältävät siis runsaasti hiilihydraatteja. Tärkkelys voi olla varastoituna rönsymukuloissa kuten perunalla [Solanum tuberosum], juurimukuloissa kuten jamsseilla (Dioscorea) ja bataatilla (Ipomoea batatas), juurakoissa kuten taarolla (Colocasia esculenta) tai siemenissä kuten viljakasveilla ja tattarilla (Fagopyrum esculentum).
Erikieliset vastineet
| starch bearing crop | englanti (English) | |
| starch crop | englanti (English) |
Lähikäsitteet
- hyötykasvi (yläkäsite)
- ravintokasvi (yläkäsite)
- sokerikasvi (vieruskäsite)
- viljakasvi (alakäsite)
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.12.2025: Kasvitiede:tärkkelyskasvi. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Kasvitiede:tärkkelyskasvi.)