mahla


mahla

Määritelmä (fi)

lehtipuiden puusolukossa ylöspäin virtaava sokeripitoinen neste

Selite (fi)

Keväällä lehtien puhkeamisen aikaan puissa tapahtuvassa veden nousuvirtauksessa on mukana sokereita, glukoosia, fruktoosia ja hiukan sakkaroosia, sekä monia muita orgaanisia yhdisteitä kuten omena- ja sitruunahappoja, aminohappoja, entsyymejä ja kivennäisaineita. Sokerit ovat peräisin talvikautisesta varastoaineesta, tärkkelyksestä, jota kasvi hajottaa keväällä uuden kasvun energialähteeksi.