Ympäristötieteet:ruokahävikki

    Tieteen termipankista

    ruokahävikki

    ruokahävikki (suositeltu)
    Määritelmä elintarvikejätteen alun perin ihmiselle syötäväksi kelpaavat osat
    Selite

    Ruokahävikkiä on elintarvikejätteen alun perin, esim. ennen pilaantumista, ihmisravinnoksi kelpaava osa. Se voi sisältää lautastähteitä, ylivalmistettua ruokaa, valmistusvirheellisiä tai päiväysvanhentuneita tuotteita tai raaka-aineita.

    Ruokahävikki ei sisällä syömäkelvotonta ruokahävikkiä tai muun biojätteen syömäkelvottomia osia kuten kasvisten kuoria, kahviporoja tai ruukkuvihannesten multaa.
    Lisätiedot Määritelmä voi vaihdella eri kulttuureissa.

    Erikieliset vastineet

    inedible food wasteenglanti (English)(ehdotettu)
    unavoidable food wasteenglanti (English)(ehdotettu)

    Lähikäsitteet


    Alaviitteet

    Lähdeviittaus tähän sivuun:
    Tieteen termipankki 28.3.2024: Ympäristötieteet:ruokahävikki. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ympäristötieteet:ruokahävikki.)