lactic acid fermentation
Tieteen termipankista
Luo tämän nimityksen perusteella käsite uudelle aihealueelle:
maitohappokäyminen (Ravitsemustiede)
maitohappobakteerien hapettomissa olosuhteissa aikaansaama käymisreaktio, jonka tuloksena maitosokerista syntyy maitohappoa
Kieliopillinen koodaus (englanti)
Sanaluokka | substantiivi |
Suku | |
Alkuperä |
Alaviite
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 19.12.2024: Nimitys:lactic acid fermentation.
(Tarkka osoite: https://www.tieteentermipankki.fi/wiki/Nimitys:lactic acid fermentation.)