Kasvitiede:antosyaani

Tieteen termipankista

antosyaniini | antosyaani

Lehtoimikkä Pulmonaria obscura
antosyaniini
antosyaani
Määritelmä kasvisolun vesiliukoinen punainen, violetti tai sininen väriaine
Selite

Antosyaaneja on lähinnä koppisiemenisillä kasveilla; kaikki kukkien ja hedelmien punaiset ja siniset värit johtuvat antosyaaneista. Kukkakasvien lehdissä värit tulevat näkyviin vasta syksyllä, kun lehtivihreä hajoaa.

Lehtoimikän (Pulmonaria obscura, kuvassa) nuoret kukat ovat punaisia, vanhemmat sinisiä. Värin muutos johtuu solunesteen muutoksesta happamasta emäksiseksi, jolloin eräs kukan antosyaniineista vaihtaa väriä.
Lisätiedot kreik. anthos = kukka, kyanos = sininen

Erikieliset vastineet

anthocyaninenglanti (English)
antosyaninfääri (føroyskt)
antósýanínislanti (íslenska)
anthocyaninnorja (norsk)
anthocyaninruotsi (svenska)
antocyanruotsi (svenska)
anthocyanintanska (dansk)

Käytetyt lähteet

FN2004, SLT2006

Alaviitteet

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 22.12.2024: Kasvitiede:antosyaani. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Kasvitiede:antosyaani.)