Ravitsemustiede:tyydyttymätön rasva
tyydyttymätön rasva
| tyydyttymätön rasva |
Määritelmä
runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävää rasvaa, joka on huoneenlämmössä pehmeää
Selite
Tyydyttymätöntä rasvaa on erityisesti kaloissa ja muissa merenelävissä, ei-trooppisissa kasviöljyissä, kasviöljypohjaisissa margariineissa ja rasvalevitteissä sekä pähkinöissä ja siemenissä. Tyydyttymättömästä rasvasta käytetään myös nimitystä pehmeä rasva.
Erikieliset vastineet
| unsaturated fat | englanti (English) |
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 15.11.2024: Ravitsemustiede:tyydyttymätön rasva. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:tyydyttymätön rasva.)