Ravitsemustiede:ruokailuympäristö
ruokailuympäristö
| ruokailuympäristö |
Määritelmä (fi)
fyysiset, sosiaaliset ja aistimukselliset ympäristötekijät, jotka vaikuttavat ruokailijoiden havaintoihin ja kokemuksiin, syömiskäyttäytymiseen ja ruoasta nauttimiseen ruokailutilanteen aikana
Selite (fi)
Ruokailuympäristöön vaikuttamalla voidaan edistää suositusten mukaisia ruokavalintoja ja syömistä. Tutkittuja keinoja ovat esimerkiksi kasvislisäkkeiden asettaminen tarjolle ennen pääruokaa tai kodinomaisen ruokailuympäristön luominen ikääntyneille.
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 14.2.2026: Ravitsemustiede:ruokailuympäristö. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:ruokailuympäristö.)