Ravitsemustiede:retinoli
retinoli
| retinoli |
Määritelmä
A-vitamiinin alkoholimuoto
Selite
A-vitamiini esiintyy eri muodoissa: retinoli (alkoholi), retinaali (aldehydi), retinoiinihappo (happo). Retinoli on A-vitamiinin kuljetusmuoto verenkierrossa (sitoutunut kuljettajaproteiineihin). Retinoliin voidaan liittää rasvahappo, jolloin saadaan retinyyliesteri (A-vitamiinin varastomuoto).
Erikieliset vastineet
| retinol | englanti (English) |
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.12.2025: Ravitsemustiede:retinoli. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:retinoli.)