Ravitsemustiede:folaatti
folaatti
Tämä sivu on vielä tarkistamatta
| folaatti |
Määritelmä
yhteisnimi B-ryhmän vitamiineille, joilla on foolihapon aktiivisuus elimistössä
Selite
Folaatteja ovat luontaiset folaatit ja synteettinen foolihappo. Elimistössä aktiivinen vitamiinimuoto on tetrahydrofolaatti.
Elimistössä folaattia tarvitaan mm. solujen jakautumiseen ja punasolujen muodostukseen sekä moniin synteeseihin. Folaatti on tärkeä myös sikiönkehityksessä. Folaatin pitkäaikainen puutos aiheuttaa megaloblastisen anemian, jossa punasolujen koko on suurentunut. Raskautta suunnitteleville naisille suositellaan foolihappolisää sikiön normaalin kehityksen turvaamiseksi.
Folaattia on runsaimmin maksassa, täysjyväviljassa, vihreissä kasviksissa ja palkoviljassa. Merkittäviä määriä sitä on myös maitovalmisteissa, hedelmissä ja marjoissa. Folaatti tuhoutuu herkästi ruoanvalmistuksessa hapen ja kuumennuksen vaikutuksesta.Erikieliset vastineet
| folate | englanti (English) |
Käytetyt lähteet
Parkkinen&Rautavirta2006, Ravitsemustiede2021, Ravitsemus- ja ruokasuositukset
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.12.2025: Ravitsemustiede:folaatti. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:folaatti.)