eikosapentaeenihappo


eikosapentaeenihappo

Määritelmä (fi)

monityydyttymätön rasvahappo, jossa on 20 hiiltä ja 5 kaksoissidosta, joista ensimmäinen sijaitsee 3. ja 4. hiilen välissä metyyliryhmästä lukien

Selite (fi) Eikosapentaeenihappoa (EPA, 20:5 omega-3 tai 20:5 n–3) tarvitaan elimistössä solukalvojen rakennetekijänä, säätelytekijänä ja hormonien kaltaisten yhdisteiden, eikosanoidien, lähtöaineena. Elimistössä EPA:a muodostuu alfalinoleenihaposta (18:3 n–3). EPA:n hyviä lähteitä ravinnossa ovat rasvaiset kalat. Myös kananmunat voivat sisältää EPA:a. Muita lähteitä ovat kala- ja mikroleväöljyvalmisteet.

Erikieliset vastineet

EPA	englanti (English)
eicosapentaenoic acid	englanti (English)

Käytetyt lähteet

Ravitsemustiede2021

Alaviitteet

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 7.3.2026: Ravitsemustiede:eikospentaeenihappo. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:eikospentaeenihappo.)

Siirry tarkastelemaan sivun muokkaushistoriaa →