Mikrobiologia:käyminen
käyminen | fermentoituminen | fermentaatio
| käyminen | |||
| fermentoituminen | |||
| fermentaatio |
Määritelmä
energian vapauttaminen hiilihydraateista ilman sitruunahappokiertoa[1]
Selite
Käymisen lopputuotteena syntyy alkoholia tai happoja.
Erikieliset vastineet
| fermentation | englanti (English) | |
| fermentering | ruotsi (svenska) | |
| jäsning | ruotsi (svenska) |
Lähikäsitteet
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
- ↑ SB2013
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 15.11.2024: Mikrobiologia:käyminen. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Mikrobiologia:käyminen.)