Ravitsemustiede:24 tunnin ruoankäyttöhaastattelu
24 tunnin ruoankäyttöhaastattelu
| 24 tunnin ruoankäyttöhaastattelu |
Määritelmä
ruoankäyttöhaastattelu, jossa selvitetään kaikki tutkittavan käyttämät ruoat ja juomat kuluneen 24 tunnin ajalta
Selite
Ruoankäyttöhaastattelu kohdennetaan tavallisesti edelliseen vuorokauteen (24 tuntia; keskiyöstä keskiyöhön), jolloin tavoitteena on saada mahdollisimman täsmällinen tieto aterioiden ajoituksesta sekä tarkat tiedot kaikista tutkittavan nauttimista elintarvikkeista, ruoista ja juomista annoskokoineen. Lisäksi voidaan kerätä tiedot ravintolisien käytöstä. Tutkimusasetelma voi sisältää useita 24 tunnin haastatteluja saman tutkittavan kanssa erillisinä ajankohtina.
Erikieliset vastineet
| 24-hour dietary recall | englanti (English) |
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.12.2025: Ravitsemustiede:24 tunnin ruoankäyttöhaastattelu. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:24 tunnin ruoankäyttöhaastattelu.)