Ravitsemustiede:välttämätön rasvahappo
välttämätön rasvahappo
| välttämätön rasvahappo |
Määritelmä
rasvahappo, jota tarvitaan normaaliin lisääntymiseen, kehitykseen, kasvuun ja/tai toiminnan ylläpitoon, mutta jota ei muodosteta elimistössä lainkaan tai riittävästi, minkä takia sitä on saatava ravinnosta koko elämän ajan
Selite
Ihmiselle välttämättömiä rasvahappoja ovat linolihappo (18:2 n-6) ja alfalinoleenihappo (18:3 n-3). Niistä muodostetaan elimistössä pidempiketjuisia tyydyttymättömämpiä rasvahappoja: arakidonihappo (20:4 n-6), eikosapentaeenihappo (EPA 20:5 n-3) ja dokosaheksaeenihappo (DHA 22:6 n-3). Näitä rasvahappoja tarvitaan elimistössä mm. solukalvon rakennusaineeksi sekä hormonien kaltaisten aineiden muodostamiseen.
Erikieliset vastineet
| essential fatty acid | englanti (English) |
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 8.9.2024: Ravitsemustiede:välttämätön rasvahappo. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:välttämätön rasvahappo.)