Ravitsemustiede:ruokajärjestelmä
ruokajärjestelmä
| ruokajärjestelmä |
Määritelmä
kokonaisuus, joka kattaa kaikki osat (ympäristön, ihmiset, prosessit, infrastruktuurin, instituutiot, jne.) ja toiminnot, jotka liittyvät ruuan tuotantoon, jalostukseen, jakeluun, valmistukseen ja kulutukseen sekä näistä toimista syntyvät tuotokset, mukaan lukien ravitsemukselliset, sosiaaliset, taloudelliset ja ympäristölliset vaikutukset
Erikieliset vastineet
| food system | englanti (English) |
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.12.2025: Ravitsemustiede:ruokajärjestelmä. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:ruokajärjestelmä.)