monityydyttymätön rasvahappo

Tämä sivu on vielä tarkistamatta


monityydyttymätön rasvahappo

Määritelmä (fi)

vähintään kaksi kaksoissidosta sisältävä rasvahappo

Selite (fi)

Monityydyttymättömiä rasvahappoja on runsaasti kasviöljyissä ja kalarasvoissa. Paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävä rasva on pehmeää. Monityydyttymättömät rasvahapot laskevat kertatyydyttymättömien ohella veren LDL-kolesterolipitoisuutta, kun niillä korvataan tyydyttyneitä ja transrasvahappoja. Niillä on myös myönteinen vaikutus verenpaineeseen, insuliiniherkkyyteen ja veren hyytymiseen. Monityydyttymättömät rasvahapot alfalinoleenihappo ja linolihappo ovat ihmiselle välttämättömiä, sillä elimistö ei kykene niitä tuottamaan, ja niitä on saatava ravinnosta.

Erikieliset vastineet

PUFA	englanti (English)
polyunsaturated fatty acid	englanti (English)

Käytetyt lähteet

Parkkinen&Rautavirta2006

Alaviitteet

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 14.2.2026: Ravitsemustiede:monityydyttymätön rasvahappo. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:monityydyttymätön rasvahappo.)

Siirry tarkastelemaan sivun muokkaushistoriaa →