Ravitsemustiede:monityydyttymätön rasvahappo
monityydyttymätön rasvahappo
Tämä sivu on vielä tarkistamatta
| monityydyttymätön rasvahappo |
Määritelmä
vähintään kaksi kaksoissidosta sisältävä rasvahappo
Selite
Monityydyttymättömiä rasvahappoja on runsaasti kasviöljyissä ja kalarasvoissa. Paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävä rasva on pehmeää. Monityydyttymättömät rasvahapot laskevat kertatyydyttymättömien ohella veren LDL-kolesterolipitoisuutta, kun niillä korvataan tyydyttyneitä ja transrasvahappoja. Niillä on myös myönteinen vaikutus verenpaineeseen, insuliiniherkkyyteen ja veren hyytymiseen. Monityydyttymättömät rasvahapot alfalinoleenihappo ja linolihappo ovat ihmiselle välttämättömiä, sillä elimistö ei kykene niitä tuottamaan, ja niitä on saatava ravinnosta.
Erikieliset vastineet
| PUFA | englanti (English) | |
| polyunsaturated fatty acid | englanti (English) |
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 8.9.2024: Ravitsemustiede:monityydyttymätön rasvahappo. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:monityydyttymätön rasvahappo.)