Ravitsemustiede:inuliini
inuliini
Tämä sivu on vielä tarkistamatta
| inuliini |
Määritelmä (fi)
polysakkaridi, joka on koostunut fruktoosista; ravintokuitu
Selite (fi)
Inuliinia on mm. sikurijuuressa, maa-artisokassa ja mustajuuressa.
Inuliini on pääosin geeliytyvää eli liukoista kuitua.
Elintarvikkeissan inuliinia käytetään kuitulisänä ja prebioottina.
Erikieliset vastineet
| inulin | englanti (English) |
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 14.2.2026: Ravitsemustiede:inuliini. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:inuliini.)