Ravitsemustiede:disakkaridi
disakkaridi
| disakkaridi |
Määritelmä
sokeri, joka koostuu kahdesta sokeriyksiköstä eli monosakkaridista
Selite
Disakkarideja ovat mm. sakkaroosi eli ruokosokeri, laktoosi eli maitosokeri ja maltoosi eli mallassokeri. Sakkaroosi on muodostunut glukoosista ja fruktoosista, laktoosi glukoosista ja galaktoosista ja maltoosi kahdesta glukoosiyksiköstä.
Erikieliset vastineet
| disaccharide | englanti (English) |
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 19.12.2024: Ravitsemustiede:disakkaridi. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:disakkaridi.)