Ravitsemustiede:disakkaridi

    Tieteen termipankista

    disakkaridi

    disakkaridi
    Määritelmä sokeri, joka koostuu kahdesta sokeriyksiköstä eli monosakkaridista
    Selite Disakkarideja ovat mm. sakkaroosi eli ruokosokeri, laktoosi eli maitosokeri ja maltoosi eli mallassokeri. Sakkaroosi on muodostunut glukoosista ja fruktoosista, laktoosi glukoosista ja galaktoosista ja maltoosi kahdesta glukoosiyksiköstä.

    Erikieliset vastineet

    disaccharideenglanti (English)


    Alaviitteet

    Lähdeviittaus tähän sivuun:
    Tieteen termipankki 14.4.2024: Ravitsemustiede:disakkaridi. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:disakkaridi.)