Ravitsemustiede:asesulfaami k
asesulfaami K
Tämä sivu on vielä tarkistamatta
| asesulfaami K |
Määritelmä
synteettinen, energiaton makeutusaine
Selite
Sen suhteellinen makeus on 100-200-kertainen sakkaroosiin verrattuna. Asesulfaami K:n (E 950) käyttö on sallittu monissa elintarvikkeissa, kuten jälkiruoissa, makeisissa ja juomissa. Sitä on myös makeutusainevalmisteena. Asesulfaami K kestää kuumennusta eikä hajoa happamassa. Sitä ja aspartaamia käytetään usein samanaikaisesti, sillä ne korostavat toistensa makeutta. Asesulfaami K:n ADI-arvo on 9 mg kehon painokiloa kohti vuorokaudessa.
Erikieliset vastineet
| acesulfame potassium | englanti (English) |
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 8.9.2024: Ravitsemustiede:asesulfaami k. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:asesulfaami k.)