Mikrobiologia:HACCP
prosessin vaarakohtien ja kriittisten hallintapisteiden arviointi | HACCP
| prosessin vaarakohtien ja kriittisten hallintapisteiden arviointi | |||
| HACCP |
Määritelmä
tuotantoprosessin yksityiskohtainen arviointi ja prosessin tunnettujen tai todennäköisten ongelmakohtien tunnistaminen sekä vaarakohtien hallintapisteiden määritys
Erikieliset vastineet
| HACCP | englanti (English) | |
| Hazard Analysis Critical Control Point system | englanti (English) | |
| bedömning av riskpunkter i en process | ruotsi (svenska) |
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 6.12.2025: Mikrobiologia:HACCP. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Mikrobiologia:HACCP.)