viinietikka | etikka


viinietikka
etikka

Määritelmä (fi)

etikkahapon (CH₃COOH) liuos

Selite (fi)

Etikka syntyy käymisteitse viinistä sen sisältämän alkoholin hapettuessa etikkahappoobakteerien vaikutuksesta. Etikkaa käytettiin lääkinnällisesti haavojen, tulehdusten ja käärmeenpuremiaen hoitoon sekä ruttoa vastaan. Lisäksi etikkaa käytettiin hiilen ja ruudin lisäaineina sekä sytykkeiden valmistuksessa.

Erikieliset vastineet

acetum	latina (Latina)
Essig	saksa (Deutsch)
eddike	tanska (dansk)

Käytetyt lähteet

Bengedans2006

Alaviitteet

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.2.2026: Keskiajan tutkimus:etikka. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Keskiajan tutkimus:etikka.)

Siirry tarkastelemaan sivun muokkaushistoriaa →