Ravitsemustiede:ruokataju
ruokataju
| ruokataju |
Määritelmä
tilannekohtaista ymmärrystä ruokaan liittyvistä ilmiöistä, kykyä ratkaista arkisissa tilanteissa esiin nousevia pulmia sekä tarvittaessa muuttaa rutiineja ja toimintatapoja esimerkiksi paremmin terveyttä ja kestävyyttä edistäviksi
Selite
Ruokataju voi ulottua henkilökohtaisista mieltymyksistä ruokajärjestelmän tason ymmärrykseen ja käytäntöihin. Yhteistyössä ihmisten välille rakentuessaan se on jaettua ruokatajua.
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 15.11.2024: Ravitsemustiede:ruokataju. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:ruokataju.)