Ravitsemustiede:kolesteroli
kolesteroli
Tämä sivu on vielä tarkistamatta
| kolesteroli |
Määritelmä
rasva-aineisiin kuuluva yhdiste, jota on eläinsolujen kalvorakenteessa kaikkialla elimistössä
Selite
Kolesterolia on lihassa, kalassa, rasvaisissa maitovalmisteissa ja kananmunan keltuaisessa. Kasvikunnan tuotteissa sitä ei ole. Elimistössä kolesteroli on steroidihormonien ja sappihappojen esiaste. Ruoasta saatu kolesteroli vaikuttaa jonkin verran veren kolesterolitasoon, mutta vaikutus on yksilöllistä. Käsitteillä ”hyvä” eli HDL- ja ”paha” eli LDL-kolesteroli tarkoitetaan veressä olevan kolesterolin eri kuljetusmuotoja.
Erikieliset vastineet
| cholesterol | englanti (English) |
Käytetyt lähteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 19.12.2024: Ravitsemustiede:kolesteroli. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Ravitsemustiede:kolesteroli.)