Elintarviketieteet:voimakkuuden keston mittaaminen
voimakkuuden keston mittaaminen
| voimakkuuden keston mittaaminen |
Määritelmä
aistittavan ominaisuuden voimakkuuden arviointi ajan funktiona
Selite
Esim. jatkuva aromin voimakkuuden arviointi alkaen siitä hetkestä kun näyte laitetaan suuhun jatkuen pureskelun ajan ja päättyen näytteen sylkemiseen.
Erikieliset vastineet
| TI | englanti (English) | |
| time-intensity method | englanti (English) |
Lähikäsitteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 27.4.2024: Elintarviketieteet:voimakkuuden keston mittaaminen. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Elintarviketieteet:voimakkuuden keston mittaaminen.)