Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä
analyyttinen aistinvarainen menetelmä
laboratoriomenetelmä | |||
analyyttinen aistinvarainen menetelmä |
Määritelmä
ne aistinvaraiset menetelmät, joissa koulutettu raati arvioi näytteiden aistittavia ominaisuuksia vakioiduissa olosuhteissa
Selite
Esim. kuvailevat menetelmät. Analyyttisilla aistinvaraisilla menetelmillä ei mitata näytteiden miellyttävyyttä eikä arvioijien mieltymyksiä.
Erikieliset vastineet
analytical sensory method | englanti (English) |
Lähikäsitteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.11.2024: Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä.)