Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä

    Tieteen termipankista

    analyyttinen aistinvarainen menetelmä

    laboratoriomenetelmä
    analyyttinen aistinvarainen menetelmä
    Määritelmä ne aistinvaraiset menetelmät, joissa koulutettu raati arvioi näytteiden aistittavia ominaisuuksia vakioiduissa olosuhteissa
    Selite Esim. kuvailevat menetelmät. Analyyttisilla aistinvaraisilla menetelmillä ei mitata näytteiden miellyttävyyttä eikä arvioijien mieltymyksiä.

    Erikieliset vastineet

    analytical sensory methodenglanti (English)

    Lähikäsitteet


    Alaviitteet

    Lähdeviittaus tähän sivuun:
    Tieteen termipankki 21.11.2024: Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä.)