Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä
analyyttinen aistinvarainen menetelmä
| laboratoriomenetelmä | |||
| analyyttinen aistinvarainen menetelmä |
Määritelmä
ne aistinvaraiset menetelmät, joissa koulutettu raati arvioi näytteiden aistittavia ominaisuuksia vakioiduissa olosuhteissa
Selite
Esim. kuvailevat menetelmät. Analyyttisilla aistinvaraisilla menetelmillä ei mitata näytteiden miellyttävyyttä eikä arvioijien mieltymyksiä.
Erikieliset vastineet
| analytical sensory method | englanti (English) |
Lähikäsitteet
Alaviitteet
Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 5.11.2024: Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Elintarviketieteet:analyyttinen aistinvarainen menetelmä.)