hiivasieni

Määritelmä Hiivasienet eli hiivat ovat yksisoluisia tai rihmamaisia sieniä. Ryhmään kuuluu lukuisia lajeja, joilla on keskeinen merkitys biotekniikassa.

Selite Hiivoja hyödynnetään niin panimo- ja leipomoteollisuudessa kuin rekombinanttiproteiinien valmistuksessakin. Tuttu leivinhiiva (Saccharomyces cerevisiae) on laajasti käytetty biotieteellisen tutkimuksen malliorganismi. Se oli myös ensimmäinen aitotumainen eliö, jonka perimän emäsjärjestys saatiin selvitettyä (1996).

Erikieliset vastineet

yeast	englanti (English)
jäst	ruotsi (svenska)

Käytetyt lähteet

Biosanasto2015

Alaviitteet

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 19.4.2024: Biotekniikka:hiivasieni. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Biotekniikka:hiivasieni.)

Siirry tarkastelemaan sivun muokkaushistoriaa →