Ympäristötieteet:ruokahävikki

Tieteen termipankki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

ruokahävikki

ruokahävikki(suositeltu)
Määritelmä elintarvikejätteen alun perin ihmiselle syötäväksi kelpaavat osat
Selite Ruokahävikkiä on elintarvikejätteen alun perin, esim. ennen pilaantumista, ihmisravinnoksi kelpaava osa. Se voi sisältää lautastähteitä, ylivalmistettua ruokaa, valmistusvirheellisiä tai päiväysvanhentuneita tuotteita tai raaka-aineita. Ruokahävikki ei sisällä syömäkelvotonta ruokahävikkiä tai muun biojätteen syömäkelvottomia osia kuten kasvisten kuoria, kahviporoja tai ruukkuvihannesten multaa.
Lisätiedot Määritelmä voi vaihdella eri kulttuureissa.

Vieraskieliset vastineet

inedible food wasteenglanti(,ehdotettu)
unavoidable food wasteenglanti(,ehdotettu)

Lähikäsitteet



Alaviitteet

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 18.01.2018: Ympäristötieteet:ruokahävikki. (Tarkka osoite: http://www.tieteentermipankki.fi/wiki/Ympäristötieteet:ruokahävikki.)