Sienitiede:mäskäys

From Tieteen termipankki
Jump to: navigation, search

mäskäys

mäskäys
Definition se osa oluenvalmistusprosessia, jossa idätetyistä hyvistä eli maltaasta irrotetaan sokerit ja muut liukoiset ravinteet maltaan sisältämien entsyymien ja lämpimän veden avulla

Equivalents

mashingenglanti

Sources

SB2018

References

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 19.06.2019: Sienitiede:mäskäys. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Sienitiede:mäskäys.)


Siirry tarkastelemaan sivun muokkaushistoriaa →