ksylitoli | koivusokeri

ksylitoli
koivusokeri

Määritelmä makeutusaineena toimiva sokerialkoholi, jota saadaan puusolukon ksylaanista

Selite Ksylitoli on selluloosan valmistuksen sivutuote. Sitä voidaan valmistaa esim. koivusta (Betula) tai maissista (Zea mays) ja sitä on pieniä määriä myös marjoissa ja muissa hedelmissä. Suun bakteerit eivät pysty käyttämään ksylitolia, joten sen nauttiminen vähentää hammasmädän vaaraa.

Erikieliset vastineet

xylitol

englanti (English)

Lähikäsitteet

puusolukko
ksylaani (funktiosuhde)

Käytetyt lähteet

BS2001

Alaviitteet

Lähdeviittaus tähän sivuun:
Tieteen termipankki 23.4.2024: Kasvitiede:ksylitoli. (Tarkka osoite: https://tieteentermipankki.fi/wiki/Kasvitiede:ksylitoli.)

Siirry tarkastelemaan sivun muokkaushistoriaa →